{"product_id":"basi-di-pasticceria-torta-completa","title":"Corso - Basi di pasticceria \u0026 torta completa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e09 febbraio 2026 dalle 18:00 alle 21:00 circa e il \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003ecorso si terrà presso il nostro Ristorante Romeow Cat Bistrot (via Francesco Negri 15)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMax 20 partecipanti • Durata 2h30–3h \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContenuti: Pan di Spagna, Muffin\/Cupcakes, Plumcakes, Torta a strati, Creme.\u003cbr\u003eObiettivi: preparare pan di Spagna plant-based ben montato, muffin e plumcake soffici e umidi, due creme base (una montata + una fluida), montare una torta completa e decorarla in modo elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePAN DI SPAGNA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFocus: montata corretta, aria, spugnosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMUFFIN \u0026amp; PLUMCAKES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFocus: impasto unico → due prodotti diversi. Trasformazione muffin in cupcakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCREME\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChantilly vegetale (vaniglia o cioccolato), crema pasticciera veg e trasformazione in diplomatica.\u003cbr\u003eFocus: addensamento, raffreddamento, stabilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eASSEMBLAGGIO TORTA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBagna semplice, stratificazione, copertura liscia con spatola, decorazione finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Julietta pastry \u0026 lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966910132488,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/5365\/3000\/files\/immagine-per-corso-basi-di-pasticceria-e-torta-completa-focus-su-prodotti-per-decorare-una-pagina-di-un-corso.png?v=1765638226","url":"https:\/\/juliettapastryandlab.it\/products\/basi-di-pasticceria-torta-completa","provider":"Julietta pastry \u0026 lab","version":"1.0","type":"link"}